Viehbestand

Rinderbestand 1. Dezember 2020

Am Stichtag 1. Dezember 2020 wurden österreichweit rund 1,85 Millionen Rinder gehalten, um 1,3% bzw. 24.100 Tiere weniger als im Vorjahr. Gegenüber 2019 sank der Bestand an Jungvieh unter einem Jahr um 1,1% auf 599.000 Tiere. Die Zahl an Schlachtkälbern verringerte sich dabei um 0,7% auf 151.000, jene der anderen Kälber und Jungrinder um 1,2% auf 448.000.

Ein Rückgang, und zwar um 2,8% auf 414.000 Tiere, wurde auch in der Altersklasse des ein bis unter zwei Jahre alten Jungviehs verzeichnet. Dabei sank sowohl die Anzahl an Stieren und Ochsen (-5,6% auf 156.000) als auch jene der Nutz- und Zuchtkalbinnen (-2,3% auf 179.000). Schlachtkalbinnen legten hingegen um 1,8% auf 79.500 Tiere zu.

Die Zahl der zumindest zwei Jahre alten Rinder sank im Vergleich zu Dezember 2019 um 0,6% auf 842.000 Tiere. Ein Zuwachs wurde dort bei Stieren und Ochsen (+1,7% auf 20.400), Schlachtkalbinnen (+1,1% auf 18.900) und Milchkühen (+0,1% auf 525.000) verzeichnet, während sich Nutz- und Zuchtkalbinnen (-2,0% auf 87.600) sowie andere Kühe (-2,5% auf 191.000) rückläufig entwickelten.

Innerhalb des letzten Jahres verringerte sich die Zahl der am Stichtag Rinder haltenden Betriebe um 2,4% auf 55.000. Die durchschnittliche Bestandsdichte stieg auf 34 Rinder je Betrieb.

Methodische Hinweise

Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt. Die Ergebnisse zum Rinderbestand entstammen der Verschneidung einer Auswertung der Zentralen Rinderdatenbank der Agrarmarkt Austria mit Daten der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinderzüchter, wobei die detaillierte Aufbereitung von der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen vorgenommen wurde.

Schweinebestand 1. Dezember 2020

Mit einem Plus von 1,2% bzw. 33.200 Tieren stieg der Schweinebestand auf 2,81 Millionen. Im Vergleich zum Vorjahr wurden sowohl bei Ferkeln und Jungschweinen (+2,3% auf 1,40 Millionen) als auch bei Mastschweinen (+0,5% auf 1,17 Millionen) Bestandszunahmen verzeichnet. Die Anzahl an Zuchtschweinen (-1,5% auf 231.000 Tiere) ging hingegen leicht zurück.

Im Detailvergleich stieg der Ferkelbestand um 2,0% auf 664.000 und jener an Jungschweinen um 2,5% auf 740.000 Tiere. Weiters blieb die Zahl der Mastschweine in der Gewichtsklasse 50 bis unter 80 kg weitestgehend stabil (+0,1% auf 558.000), während der Bestand an 80 bis unter 110 kg schweren Mastschweinen um 1,4% auf 463.000 Tiere sank und jener der zumindest 110 kg schweren Tiere um 8,7% auf 150.000 anstieg. Bei den Zuchtsauen nahm sowohl die Zahl an Jungsauen (-1,2% auf 46.200) als auch jene an älteren Sauen (-1,5% auf 181.000) ab. Die Zahl der gedeckten Sauen lag bei insgesamt 162.000 (+0,3%).

Der Anteil der in der Schweinehaltung maßgeblichen Bundesländer Oberösterreich, Niederösterreich und Steiermark nahm mit 93,6% des Gesamtbestands geringfügig zu (2019: 93,5%).

Methodische Hinweise

Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt. Die Erhebung des Bestands an Schweinen, Schafen und Ziegen wurde mittels direkter Befragung als Stichprobe unter dem Titel „Allgemeine Viehzählung“ in rund 7.000 Betrieben durchgeführt.

Schaf- und Ziegenbestand 1. Dezember 2020

Die Anzahl der Schafe sank im selben Zeitraum um 2,2% auf 394.000 Tiere, während der Ziegenbestand um 0,3% auf 92.800 Tiere leicht zunahm. Unter den Schafen sank degenüber Dezember 2019 sowohl der Bestand an Mutterschafen und gedeckten Lämmern (-2,3% auf 235.000 Tiere) als auch jener der anderen Schafe (-2,0% auf 158.000). Die Zahl der Ziegen, die bereits gezickelt haben, sowie der gedeckten Ziegen (-0,7% auf 59.700) nahm leicht ab, während der Bestand an anderen Ziegen (+2,0% auf 33.000 Tiere) zulegte.

Methodische Hinweise

Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt. Die Erhebung des Bestands an Schweinen, Schafen und Ziegen wurde mittels direkter Befragung als Stichprobe unter dem Titel „Allgemeine Viehzählung“ in rund 7.000 Betrieben durchgeführt.

Viehhaltung 2010 bis 2020
Rinderbestand nach Bundesländern von 1946 bis 2020
Schweinebestand nach Bundesländern von 1946 bis 2020
Schafbestand nach Bundesländern von 1946 bis 2020
Ziegenbestand nach Bundesländern von 1946 bis 2020
Pferdebestand nach Bundesländern von 1946 bis 2003


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Agrarstrukturerhebung 2016, Stichprobe

Erscheinungsdatum: 02/2018

 
 

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Allgemeine Viehzählung, Stichprobe Dezember 2020

Erscheinungsdatum: 2/2021

 
 

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Geflügelproduktion, Jahresergebnisse 2020

Erscheinungsdatum: 01/2021

 
 

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Geflügelproduktion Mai 2021

Erscheinungsdatum: 6/2021

 
 

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Rinderbestand Dezember 2020

Erscheinungsdatum: 2/2021

 
 

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Schweinebestand Juni 2020

Erscheinungsdatum: 8/2020

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2019

Erscheinungsdatum: 11/2020

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2018

Erscheinungsdatum: 10/2019

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2017

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