Viehbestand

Rinderbestand 1. Dezember 2019

Am Stichtag 1. Dezember 2019 wurden österreichweit rund 1,88 Millionen Rinder gehalten, um 1,7% bzw. 33.300 Tiere weniger als noch vor einem Jahr. Mit einem Minus von 2,1% verringerte sich der Bestand an Jungrindern unter einem Jahr auf 605.000 Tiere. Gegenüber 2018 sank die Zahl an Schlachtkälbern um 1,8% auf 152.000, die anderer Kälber und Jungrinder um 2,2% auf 453.000.

Ein leichter Rückgang, und zwar um 0,5% auf 426.000 Stück, wurde auch in der Altersklasse der ein bis unter zwei Jahre alten Rinder verzeichnet. Dabei stieg sowohl die Anzahl an Stieren und Ochsen (+1,1% auf 165.000) als auch die der Schlachtkalbinnen (+1,9% auf 78.100). Nutz- und Zuchtkalbinnen gaben hingegen um 2,8% auf 183.000 Tiere nach.

Im Vergleich zu Dezember 2018 sank die Zahl der zumindest zwei Jahre alten Rinder um 2,1% auf 848.000 Tiere. Ein leichter Zuwachs wurde dort lediglich bei Stieren und Ochsen (+0,9% auf 20.000) verzeichnet, während sich die restlichen Bestände rückläufig verhielten: Schlachtkalbinnen (-2,5% auf 18.700), Nutz- und Zuchtkalbinnen (-4,6% auf 89.400), Milchkühe (-1,7% auf 524.000) sowie andere Kühe (-2,5% auf 195.000).

Die Zahl der am Stichtag Rinder haltenden Betriebe nahm innerhalb des letzten Jahres um 2,5% auf 56.400 ab. Die durchschnittliche Bestandsdichte blieb bei 33 Rindern je Betrieb.

Methodische Hinweise

Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt. Die Ergebnisse zum Rinderbestand entstammen der Verschneidung einer Auswertung der Zentralen Rinderdatenbank der Agrarmarkt Austria mit Daten der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinderzüchter, wobei die detaillierte Aufbereitung von der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen vorgenommen wurde.

Schweinebestand 1. Dezember 2019

Mit einem Minus von 0,1% bzw. 3.300 Tieren blieb der Schweinebestand nahezu unverändert bei 2,77 Millionen. Im Jahresvergleich konnten sowohl bei Ferkeln und Jungschweinen (+0,4% auf 1,37 Millionen) als auch bei Zuchtschweinen (+0,6% auf 234.000 Tiere) Bestandszunahmen verzeichnet werden. Die Anzahl an Mastschweinen verhielt sich jedoch leicht rückläufig (-0,9% auf 1,17 Millionen).

Im Detailvergleich sank der Ferkelbestand um 0,3% auf 651.000, jener an Jungschweinen erhöhte sich um 1,0% auf 722.000 Tiere. Weiters stieg die Zahl der Mastschweine in den Gewichtsklassen 50 bis unter 80 kg (+0,7% auf 558.000) und zumindest 110 kg schweren Tieren (+2,6% auf 138.000). Mit einem Minus von 3,7% nahm dagegen der Bestand an 80 bis unter 110 kg schweren Mastschweinen auf 470.000 Tiere ab. Bei den Zuchtsauen stand einer Zunahme bei der Zahl an Jungsauen (+5,9% auf 46.800) ein Rückgang bei den älteren Tieren (-0,6% auf 183.000) gegenüber. Zugleich lag die Zahl der gedeckten Sauen bei insgesamt 162.000 Stück (+0,3%).

Der Anteil der in der Schweinehaltung maßgeblichen Bundesländer Oberösterreich, Niederösterreich und Steiermark nahm mit 93,5% des Gesamtbestands geringfügig zu (2018: 93,4%).

Methodische Hinweise

Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt. Die Erhebung des Bestands an Schweinen, Schafen und Ziegen wurde mittels direkter Befragung als Stichprobe unter dem Titel „Allgemeine Viehzählung“ in rund 7.000 Betrieben durchgeführt.

Schaf- und Ziegenbestand 1. Dezember 2019

Gegenüber 2018 sank die Anzahl der Schafe um 0,9% auf 403.000 Tiere. Ziegen nahmen hingegen um 1,1% auf 92.500 Stück zu. In beiden Schafkategorien waren gegenüber Dezember 2018 Rückgänge zu verzeichnen: Mutterschafe und gedeckte Lämmer (-0,5% auf 241.000 Tiere), andere Schafe (-1,5% auf 162.000). Während die Anzahl an Ziegen, die bereits gezickelt haben und gedeckten Ziegen (-0,3% auf 60.100) leicht abnahm, stieg sie bei den anderen Ziegen (+3,7% auf 32.400 Tiere) an.

Methodische Hinweise

Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt. Die Erhebung des Bestands an Schweinen, Schafen und Ziegen wurde mittels direkter Befragung als Stichprobe unter dem Titel „Allgemeine Viehzählung“ in rund 7.000 Betrieben durchgeführt.

Viehhaltung 2009 bis 2019
Rinderbestand nach Bundesländern von 1946 bis 2019
Schweinebestand nach Bundesländern von 1946 bis 2019
Schafbestand nach Bundesländern von 1946 bis 2019
Ziegenbestand nach Bundesländern von 1946 bis 2019
Pferdebestand nach Bundesländern von 1946 bis 2003


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Agrarstrukturerhebung 2016, Stichprobe

Erscheinungsdatum: 02/2018

 
 

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Allgemeine Viehzählung, Stichprobe Dezember 2019

Erscheinungsdatum: 02/2020

 
 

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Geflügelproduktion, Jahresergebnisse 2019

Erscheinungsdatum: 01/2020

 
 

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Geflügelproduktion Februar 2020

Erscheinungsdatum: 03/2020

 
 

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Rinderbestand Dez3ember 2019

Erscheinungsdatum: 02/2020

 
 

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Schweinebestand Juni 2019

Erscheinungsdatum: 8/2019

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2018

Erscheinungsdatum: 10/2019

 
 

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Statistik der Landwirtschaft 2017

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Statistik der Landwirtschaft 2016

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