Aquakultur
Speisefischproduktion aus heimischer Aquakultur 2018 um rund 6% gestiegen
Rund
Zunahmen der Verkaufsmengen gab es 2018 bei Regenbogen-
bzw. Lachsforellen
Im Jahr 2018 wurden zudem rund 18,7 Mio.
Stück Laich
Als Hauptursachen für Produktionseinbußen 2018 nannten die Aquakulturproduzenten vor allem Fressfeinde (allen voran Fischotter, Fischreiher und Kormorane) und Wassermangel (Trockenheit aufgrund der hohen Temperaturen), gefolgt von Hochwasser sowie Umbau- bzw. Sanierungsarbeiten.
Methodische Informationen, Definitionen
Die Aquakulturerhebung wird seit dem Produktionsjahr 2011 basierend auf der Verordnung des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, BGBl. II Nr. 344/2012 für das jeweilige Berichtsjahr als Vollerhebung durchgeführt.
Aquakultur ist die Aufzucht oder Haltung von Wasserorganismen mit entsprechenden Techniken mit dem Ziel der Produktionssteigerung über das unter natürlichen Bedingungen mögliche Maß hinaus; die betreffenden Organismen bleiben während der gesamten Aufzucht oder Haltung, einschließlich Ernte bzw. Fang, Eigentum einer natürlichen oder juristischen Person bzw. Gegenstand von Rechtsansprüchen aus vertraglichen Verpflichtungen (z. B. im Zusammenhang mit dem Besatz von Wildgewässern).
Aquakulturproduktion bezeichnet die unter den zuvor genannten Umständen produzierte Fischmenge, die verkauft bzw. abgegeben wurde (lebend, roh oder veredelt). Hinweis: Mengen zur Selbstversorgung, Handelsware (Zu- und unmittelbarer Weiterverkauf von Fischen) sowie Erträge aus der Fischerei (inkl. Anglerwesen/Sportfischerei) zählen nicht zur Aquakulturproduktion und sind somit von der Erhebung ausgenommen.
| Speisefischproduktion 2018 |  |  |  |
| Speisefischproduktion in Tonnen 1996 bis 2018 | | | |
| Laichproduktion 2018 | | | |
| Jungfischproduktion 2018 | | | |
| Strukturdaten 2018 | | | |
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