Pressemitteilung: 11.961-027/19

Viehbestand 2018: weniger Rinder und Schweine, mehr Schafe und Ziegen

Wien, 2019-02-14 – Rund 1,91 Millionen Rinder wurden laut Statistik Austria zum Stichtag 1. Dezember 2018 österreichweit gehalten. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Rückgang um 1,6% bzw. 30.700 Tiere. Der Schweinebestand belief sich auf 2,78 Millionen, um 1,5% bzw. 43.500 Tiere weniger als am 1. Dezember 2017. Mit einem Plus von 1,2% stieg der Bestand an Schafen auf 406.000. Die Anzahl an Ziegen wies im Jahresvergleich ebenfalls eine geringe Zunahme um 0,4% auf 91.500 Tiere auf.

Rinderbestand um 1,6% gesunken

Die Zahl an Jungrindern unter einem Jahr sank im Jahresvergleich um 0,8% auf 618.000 Tiere. Dabei nahm der Bestand an Schlachtkälbern um 1,5% auf 155.000 und jener anderer Kälber und Jungrinder um 0,6% auf 463.000 ab.

Die Altersklasse der ein bis unter zwei Jahre alten Rinder verzeichnete gegenüber 2017 einen Rückgang um 2,3% auf 428.000 Tiere. Darunter sank die Anzahl an Stieren und Ochsen um 2,2% auf 163.000, jene an Schlachtkalbinnen um 5,9% auf 76.600 und die Zahl an Nutz- und Zuchtkalbinnen um 0,9% auf 189.000 Tiere.

Mit insgesamt 866.000 Tieren nahm der Bestand an zumindest zwei Jahre alten Rindern im Vergleich zum Vorjahr um 1,7% ab. Dem Zuwachs bei Stieren und Ochsen (+8,1% auf 19.900) sowie Schlachtkalbinnen (+2,5% auf 19.200) standen Einbußen bei Milchkühen (-1,9% auf 533.000) sowie anderen Kühen (-3,2% auf 200.000) gegenüber, während die Zahl an Nutz- und Zuchtkalbinnen mit 93.800 Tieren unverändert blieb (±0,0%).

Im Jahresvergleich sank die Anzahl der am Stichtag Rinder haltenden Betriebe um 2,4% auf 57.900. Die durchschnittliche Bestandsdichte hielt sich bei 33 Rindern je Betrieb.

Um 1,5% weniger Schweine

Gegenüber 2017 verringerte sich sowohl der Bestand an Ferkeln und Jungschweinen (-2,6% auf 1,37 Millionen) als auch jener an Zuchtschweinen (-4,5% auf 233.000 Tiere). Für Mastschweine gab es hingegen ein leichtes Plus von 0,4% auf 1,18 Millionen.

Im Detailvergleich sank der Ferkelbestand um 2,3% auf 653.000 und jener an Jungschweinen um 3,0% auf 715.000 Tiere. Die Zahl an Mastschweinen blieb in den Gewichtsklassen von 50 bis unter 80 kg (-0,1% auf 554.000) und 80 bis unter 110 kg (±0,0% auf 488.000) auf konstantem Niveau, während die Stückzahl in der Klasse von zumindest 110 kg schweren Tieren um 3,9% auf 135.000 stieg. Bei den Zuchtschweinen waren in allen Kategorien Rückgänge zu verzeichnen. So sank die Zahl an Jungsauen um 4,8% auf 44.200 und jene an älteren Sauen um 4,3% auf 185.000 Tiere.

Der Anteil der in der Schweinehaltung maßgeblichen Bundesländer Oberösterreich, Niederösterreich und Steiermark nahm mit 93,4% des Gesamtbestands geringfügig zu (2017: 92,9%).

Detaillierte Ergebnisse bzw. weitere Informationen zum Viehbestand finden Sie auf unserer Webseite.

 

Informationen zur Methodik: Die vorliegende Statistik basiert auf der EU-Verordnung Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt.  
Die Ergebnisse zum Rinderbestand entstammen der Verschneidung einer Auswertung der Zentralen Rinderdatenbank der Agrarmarkt Austria mit Daten der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinderzüchter, wobei die detaillierte Aufbereitung von der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen vorgenommen wurde.  
Die Erhebung des Schweine-, Schaf- und Ziegenbestands wurde mittels direkter Befragung als Stichprobe unter dem Titel "Allgemeine Viehzählung" in rund 7.000 Betrieben durchgeführt.

Rückfragen zum Thema beantworten in der Direktion Raumwirtschaft, Statistik Austria:  
Franz NEUMANN, Tel.: +43 (1) 71128-7120 bzw. franz.neumann@statistik.gv.at und  
DI Martina WIESINGER, Tel.: +43 (1) 71128-7959 bzw. martina.wiesinger@statistik.gv.at

Tabelle 1: Rinderbestand am 1. Dezember 2018
 01.12.201701.12.2018Veränderung in %
Rinderbestand insgesamt1.943.4761.912.808-1,6
   Jungvieh bis unter 1 Jahr623.517618.218-0,8
   Jungvieh 1 Jahr bis unter 2 Jahre438.591428.383-2,3
   Rinder 2 Jahre und älter881.368866.207-1,7
Betriebe mit Rindern59.26957.853-2,4
Tabelle 2: Schweine-, Schaf- und Ziegenbestand am 1. Dezember 2018
 01.12.201701.12.2018Veränderung in %
Schweinebestand insgesamt2.820.0822.776.574-1,5
   Ferkel und Jungschweine unter 50kg Lebendgewicht1.404.5001.367.689-2,6
   Mastschweine, 50kg Lebendgewicht und darüber1.171.8881.176.171+0,4
   Zuchtschweine, 50kg Lebendgewicht und darüber243.694232.714-4,5
Schafbestand insgesamt401.480406.336+1,2
Ziegenbestand insgesamt91.13491.536+0,4

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