Gemüseproduktion, endgültiges Ergebnis 2017
BundesländerErtrags-
fähige
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BrokkoliChinakohlFenchel (Knollenfenchel)Fisolen (Pflückbohnen)
Burgenland20320160803.52044011414060660110
Kärnten110190117345112200232200
Niederösterreich45630140351.225350162881803804.940130
Oberösterreich42924220261.1704506108180448120
Salzburg23715521356101816519130
Steiermark1020220018010.800600610819016256160
Tirol28308110351.5754501228824014140100
Vorarlberg1181752804000317011080
Wien696160 - - -798140360200
Österreich 20171552.54416436118.523513499281894816.156128
Österreich 20161542.64617236116.463457407931973393.846114
GrünerbsenGurken insgesamtEinlegegurken
(inkl. Schälgurken)
Feldgurken
(Salatgurken)
Burgenland - - -283.540 -9585650375300
Kärnten0180124 - - - -012300
Niederösterreich2.05012.30060282.510 -156004005150300
Oberösterreich188015510.106 -1469.4906508416520
Salzburg - - -117 - - - -07230
Steiermark176061.146 -013420133550
Tirol - - -10478 - - - -10450450
Vorarlberg0165161 - - - -05230
Wien15906013328.700 -3100400 - - -
Österreich 20172.06712.4066036246.581 -17310.788624271.148425
Österreich 20161.9979.0054537347.450 -18611.873639271.182439
Gurken unter Glas/FolieKäferbohnen u. a.
Speisebohnen
Karfiol (Blumenkohl)Karotten, Möhren2)
Burgenland162.8801.800256330720240402.080520
Kärnten01261025115124235401.600400
Niederösterreich81.7602.2002063306002001.50082.500550
Oberösterreich12002.0004838820560280954.275450
Salzburg010250 - - -259270291.044360
Steiermark61.1002.000700490751432808356450
Tirol0281.400 - - -246002501004.800480
Vorarlberg0561.400 - - -2342256168280
Wien13028.6002.2004261560040018990550
Österreich 201716234.6462.14382255471293.3392591.83697.813533
Österreich 201616134.3962.14280969291263.2402581.81498.476543
KnoblauchKohl (Wirsing)KohlrabiKohlsprossen
Burgenland573145518702390174082401485
Kärnten3207501240027834005120
Niederösterreich1206005081602001118717012132110
Oberösterreich1166601250442023621270444110
Salzburg1358256350365250112120
Steiermark6437631224504126300346140
Tirol636601036036033792240115150
Vorarlberg18100259330512227019150
Wien0250312040013468360660100
Österreich 20172041.09153572.0953651112.86725929327114
Österreich 20161881.02555612.2863721112.95126522272123
Kraut insgesamtFrisch- u. Lagerkraut
(Weißkraut)
Industriekraut
(Einschneidekraut)
Rotkraut (Blaukraut)
Burgenland371.764 -331.5184603188750259390
Kärnten11501 -10458445 - - -142385
Niederösterreich22012.400 -1106.050550603.600600502.750550
Oberösterreich27316.727 -1397.3675301107.920720241.440600
Salzburg24782 -185973302793603106330
Steiermark402.165 -251.250500117156504200500
Tirol572.390 -451.890420212060010380380
Vorarlberg14575 -93524004162450261380
Wien13675 -10550550135700290450
Österreich 201768837.979 -39920.03350219212.819668975.127526
Österreich 201673842.460 -41921.15750419413.8177121257.486601
KrenMelanzaniMelonePaprika insgesamt
Burgenland - - -318373092973301106.847 -
Kärnten - - -0224002160141 -
Niederösterreich223115 - - -3105350122.700 -
Oberösterreich1111101404002804005305 -
Salzburg - - -0418006200131 -
Steiermark3804.56012029060052505008458 -
Tirol - - -14050001448008 -
Vorarlberg - - -04350 - - -115 -
Wien - - -37002.500 - - -224.936 -
Österreich 20173834.59412091.0621.1802075438315915.340 -
Österreich 20163203.99312589761.2331658237414714.066 -
Paprika bunt - Freiland
inkl. Capia
Paprika bunt - Glas/FoliePaprika grün - FreilandPaprika grün - Glas/Folie
Burgenland23391170474.2309007147210332.079630
Kärnten09310016530 - - -016795
Niederösterreich - - -102.2002.200 - - -25002.500
Oberösterreich1303002160800135350180800
Salzburg - - -017420 - - -014480
Steiermark0825021448002362004270750
Tirol - - -08250 - - - - - -
Vorarlberg05250044000220004400
Wien06300194.1802.200 - - -37502.500
Österreich 2017254491808110.9581.35510220222433.713860
Österreich 201628562201679.6061.4349209227423.688869
Petersilie grünPetersilienwurzelPfefferoniPorree (Lauch)
Burgenland121210351.3653901518012020700350
Kärnten1171900628509285148340
Niederösterreich10220220431.075250120200371.110300
Oberösterreich71962808304380270350401.600400
Salzburg142300126240042004105300
Steiermark1262001364001302506236400
Tirol7168240375250 - - -401.720430
Vorarlberg11020004200032704140350
Wien255502201226422021501.0006210350
Österreich 2017541.2502311033.155305214652181585.869372
Österreich 2016571.403245982.909295214812271545.761374
Radieschen(Bier-) RettichRhabarberRote Rüben
Burgenland1031.700165 - - - - - -159590
Kärnten7131180 - - - - - -283375
Niederösterreich236240414035032960300451.575350
Oberösterreich10220220217563604140350704.200600
Salzburg3441704136340042006205320
Steiermark6112200518440012025012603490
Tirol1502.250150187204003752509495550
Vorarlberg11122001138004200139300
Wien10350350 - - -03300145450
Österreich 20172914.854167521.947375401.2062991487.303493
Österreich 20162854.723166552.099384391.3503441498.532574
Salate insgesamtBummerlsalat (Eissalat) -
Freiland
Bummerlsalat (Eissal.) -
Glas/Folie
Chicoree und Radicchio
Burgenland1273.579 -20600300120390270350
Kärnten561.712 -361.170325013445266345
Niederösterreich1555.285 -602.40040011325015360240
Oberösterreich31210.785 -1425.25437013030010300300
Salzburg32731 -4108250 - - -133300
Steiermark2676.485 -1604.00025082302805105210
Tirol2515.299 -952.090220 - - -14350250
Vorarlberg24474 -7130200 - -220125250
Wien39712.915 -1906.650350 - - - - - -
Österreich 20171.62047.264 -71422.40231411305290501.309262
Österreich 20161.66948.716 -72322.83131612333286481.249263
Endiviensalat Friseé SalatHäuptelsalat (Kopfsal.) -
Freiland
Häuptelsalat (Kopfsal.) -
Glas/Folie
Burgenland5180360254270451.44032014476340
Kärnten2683800522510285285 - - -
Niederösterreich4200500118180601.920320250250
Oberösterreich104004003903001053.360320396320
Salzburg13030002120718025006300
Steiermark12357310239260389882605135300
Tirol1342933012020048960200 - - -
Vorarlberg12025005240816020009300
Wien251.00040015525350551.65030022990450
Österreich 2017722.6843722475831437610.943291461.762383
Österreich 2016662.3773622156226441112.301299451.779394
Vogerlsalat (Feldsalat)Sonstige Salate
(incl. Kochsalat)
Schnittlauch3)Sellerie (Zeller)
Burgenland14916524648270177020880440
Kärnten111110595210365240270335
Niederösterreich224120103003001631.6251001817.240400
Oberösterreich330100351.2253509135150432.064480
Salzburg11190173612105601209258300
Steiermark1515110023481210534675216450
Tirol15150100651.30020020200100261.092420
Vorarlberg181007117180 - - -3109330
Wien30300100601.80030032640200421.470350
Österreich 201782776942456.3272582372.76611733113.399405
Österreich 201685795942596.4892502774.11814932013.076409
Spargel insgesamtWeißspargelGrünspargelSpeisekürbis
Burgenland26682641538225324552.365430
Kärnten50226454019248103435261360
Niederösterreich5812.162374651.860401163022638010.640280
Oberösterreich1224233538171458425230843.024360
Salzburg - - - - - - - - -4140350
Steiermark2812745169760123025231.049450
Tirol4235831860155040920230
Vorarlberg21054210550030672120
Wien - - - - - - - - -7217310
Österreich 20178133.038375682.363422456752860118.488308
Österreich 20168052.568325651.970352415982554717.530321
SpinatTomaten insgesamtTomaten im FreilandRispentomaten
unter Glas/Folie
Burgenland2211406215.760 -72103002011.0005.500
Kärnten022002233 -0330011101.100
Niederösterreich63010.7101703414.090 -1505003013.5004.500
Oberösterreich3602004440 -14040011401.400
Salzburg230190193 - - - -0331.100
Steiermark356200325.674 -014350111.5401.400
Tirol91531702360 - - - - - - -
Vorarlberg082101108 - - - -08800
Wien254001604117.500 -1405003817.1004.500
Österreich 201767311.44117017954.258 -1035734710143.4314.283
Österreich 201656712.81122617855.068 -931934010244.3394.345
Sonstige Tomaten
unter Glas/Folie
ZucchiniZuckermaisZwiebel insgesamt
Burgenland354.5501.300632.5204001903.6101901957.040 -
Kärnten11201.2002643200215023614 -
Niederösterreich35401.800174422604147.4521803.221133.242 -
Oberösterreich22601.300421.8484402153.655170251.036 -
Salzburg1601.00025335015100244 -
Steiermark214.1202.000419845059519017678 -
Tirol23602.000351.4004005100200431.640 -
Vorarlberg11001.250238190171304119 -
Wien23601.800115300 - - -6270 -
Österreich 20176710.4701.5671676.57839383014.9251803.535144.682 -
Österreich 20166610.4111.5721576.17139281813.9581713.512163.292 -
Sommerzwiebel WinterzwiebelBundzwiebelGemüse insgesamt4)
Burgenland652.795430552.145390752.1002801.45061.253 -
Kärnten184772651483454892402405.733 -
Niederösterreich2.920119.72041030013.50045012222010.441319.329 -
Oberösterreich1881045041604003662201.75066.591 -
Salzburg0112801153001172901444.249 -
Steiermark1151345041233502432501.80437.224 -
Tirol6300500280400351.26036099628.534 -
Vorarlberg31063200734006210852.332 -
Wien52204401434300722086772.596 -
Österreich 20173.047124.95241036816.1214391213.61029917.775597.841
Österreich 20163.038145.07947836215.3034221112.91026217.330615.786