Pressemitteilung: 12.601-192/21

Rinderbestand bleibt 2021 im Jahresvergleich stabil, leichtes Plus an Schweinen

Wien, 2021-09-03 – 1,85 Mio. Rinder wurden mit Stichtag 1. Juni 2021 laut Statistik Austria österreichweit gehalten, um 0,1% bzw. 2.100 Tiere mehr als noch vor einem Jahr. Der Schweinebestand stieg im gleichen Zeitraum um 1,5% bzw. 39.300 Tiere auf 2,73 Mio.

Jungvieh unter einem Jahr um 8.300 Stück gestiegen

Die Anzahl an Jungvieh unter einem Jahr stieg um 1,4% auf 596.000 Tiere (siehe Tabelle 1). Dabei nahm der Bestand an Schlachtkälbern gegenüber dem Vorjahr um 1,9% auf 148.000 und jener der anderen Kälber sowie Jungrinder um 1,3% auf 448.000 Tiere zu.

Im Vergleich zum 1. Juni 2020 ging die Zahl der ein bis unter zwei Jahre alten Rinder um 0,7% auf 413.000 Tiere zurück. Während sich hier die Gruppe der männlichen Tiere (-1,8% auf 154.000) sowie jene der Nutz- und Zuchtkalbinnen (-0,7% auf 174.000) rückläufig entwickelten, stieg die Zahl der Schlachtkalbinnen um 1,3% auf 85.200 Tiere an.

Der Bestand an zumindest zwei Jahre alten Rindern verringerte sich gegenüber dem Vorjahr um 0,4% auf 838.000 Tiere. Bis auf Milchkühe, deren Anzahl um 1,6% auf 531.000 anstieg, wurden in allen weiteren Kategorien Bestandsrückgänge verzeichnet. So fielen andere Kühe um 5,0% auf 184.000, Nutz- und Zuchtkalbinnen um 1,8% auf 86.700 sowie Schlachtkalbinnen um 0,2% auf 17.600 Tiere. Der Bestand an Stieren und Ochsen sank im gleichen Zeitraum um 0,7% auf 18.600 Tiere.

Die Zahl der am Stichtag Rinder haltenden Betriebe verringerte sich im Jahresabstand um 2,5% auf insgesamt 54.400. Die durchschnittliche Bestandsdichte lag bei 34 Tieren je Betrieb.

Deutliches Plus bei Mastschweinen

Der Stichtagsbestand an Ferkeln und Jungschweinen stieg um 0,5% auf 1,42 Mio. Tiere. Zeitgleich legten Zuchtschweine um 0,1% auf 234.000 und Mastschweine um 3,1% auf 1,08 Mio. Tiere zu (siehe Tabelle 2).

Im Vergleich zum Vorjahr waren am 1. Juni 2021 in nahezu allen Tierkategorien Bestandszunahmen zu verzeichnen. Bei Tieren unter 50 kg wurden 668.000 Ferkel (+0,1%) und 749.000 Jungschweine (+0,8%) ermittelt. In der Gruppe der Zuchtschweine blieb die Zahl der gedeckten Sauen mit 159.000 (-0,1%) nahezu unverändert, während jene der ungedeckten Sauen auf 70.700 (+0,7%) zunahm. Der Bestand an Zuchtebern sank auf 4.900 (-0,9%). Bei den Mastschweinen stieg die Anzahl der 50 bis unter 80 kg schweren Tiere auf 528.000 (+1,7%), jene der 80 bis unter 110 kg schweren auf 433.000 (+3,1%) und die der über 110 kg schweren auf 122.000 (+9,3%).

Der Anteil der in der Schweinehaltung maßgeblichen Bundesländer (Ober- und Niederösterreich sowie Steiermark) lag am 1. Juni 2021 abermals bei 93,7% des Gesamtbestands.

Detaillierte Ergebnisse bzw. weitere Informationen zum Viehbestand finden Sie auf unserer Webseite.

 

Informationen zur Methodik: Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 betreffend Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt.  
Die Ergebnisse zum Rinderbestand entstammen der Verschneidung einer Auswertung der Zentralen Rinder-datenbank der Agrarmarkt Austria mit Daten der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinder-züchter, wobei die detaillierte Aufbereitung von der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen vorgenommen wurde.  
Die Berechnung des Schweinebestands zum Stichtag 1. Juni erfolgt seit 2012 mittels Regressionsmodell, basierend auf Daten des Verbrauchergesundheitsinformationssystems, während in den Jahren davor noch primärstatistische Stichprobenerhebungen zur Anwendung kamen.

Tabelle 1: Rinderbestand 1. Juni 2021
 01.06.202001.06.2021Veränderung in %
Rinderbestand insgesamt1.844.3351.846.419+0,1
   Jungvieh bis unter 1 Jahr587.758596.065+1,4
   Jungvieh 1 Jahr bis unter 2 Jahre415.770412.703-0,7
   Rinder 2 Jahre und älter840.807837.651-0,4
Betriebe mit Rindern55.75154.376-2,5
Tabelle 2: Schweinebestand 1. Juni 2021
 01.06.202001.06.2021Veränderung in %
Schweinebestand insgesamt2.695.0512.734.380+1,5
   Ferkel und Jungschweine unter 50 kg Lebendgewicht1.410.3521.416.723+0,5
   Mastschweine, 50 kg Lebendgewicht und darüber1.050.7151.083.332+3,1
   Zuchtschweine, 50 kg Lebendgewicht und darüber233.984234.325+0,1

Rückfragen zum Thema beantworten in der Direktion Raumwirtschaft, Statistik Austria:  
DI Martina WIESINGER, Tel.: +43 1 71128-7959 bzw. martina.wiesinger@statistik.gv.at und  
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