Korrigierte Pressemitteilung: 12.187-027/20

Viehbestand 2019: etwas weniger Rinder; Schweine-, Schaf- und Ziegenbestand weitgehend stabil

Wien, 2020-02-14 – Rund 1,88 Millionen Rinder wurden laut Statistik Austria zum Stichtag 1. Dezember 2019 österreichweit gehalten, um 1,7% bzw. 33.300 Tiere weniger als noch vor einem Jahr. Mit einem Minus von 0,1% bzw. 3.300 Tieren blieb der Schweinebestand nahezu unverändert bei 2,77 Millionen. Zugleich sank die Anzahl der Schafe um 0,9% auf 403.000 Tiere, während der Ziegenbestand um 1,1% auf 92.500 Tiere zulegte.

Anzahl der Rinder rückläufig (-1,7%)

Mit einem Minus von 2,1% verringerte sich der Bestand an Jungrindern unter einem Jahr auf 605.000 Tiere. Gegenüber 2018 sank die Zahl an Schlachtkälbern um 1,8% auf 152.000, die anderer Kälber und Jungrinder um 2,2% auf 453.000.

Ein leichter Rückgang, und zwar um 0,5% auf 426.000 Tiere, wurde auch in der Altersklasse der ein bis unter zwei Jahre alten Rinder verzeichnet. Dabei stieg sowohl die Anzahl an Stieren und Ochsen (+1,1% auf 165.000) als auch die der Schlachtkalbinnen (+1,9% auf 78.100). Nutz- und Zuchtkalbinnen reduzierten sich hingegen um 2,8% auf 183.000 Tiere.

Im Vergleich zu Dezember 2018 sank die Zahl der zumindest zwei Jahre alten Rinder um 2,1% auf 848.000 Tiere. Ein leichter Zuwachs wurde dort lediglich bei Stieren und Ochsen (+0,9% auf 20.000) verzeichnet, während sich die restlichen Bestände rückläufig verhielten: Schlachtkalbinnen -2,5% auf 18.700, Nutz- und Zuchtkalbinnen -4,6% auf 89.400, Milchkühe -1,7% auf 524.000 sowie andere Kühe -2,5% auf 195.000.

Die Zahl der am Stichtag Rinder haltenden Betriebe nahm innerhalb des letzten Jahres um 2,5% auf 56.400 ab. Die durchschnittliche Bestandsdichte blieb bei 33 Rindern je Betrieb.

Schweinebestand nahezu unverändert (-0,1%)

Im Jahresvergleich konnten sowohl bei Ferkeln und Jungschweinen (+0,4% auf 1,37 Millionen) als auch bei Zuchtschweinen (+0,6% auf 234.000 Tiere) Bestandszunahmen verzeichnet werden. Die Anzahl an Mastschweinen ging jedoch leicht zurück (-0,9% auf 1,17 Millionen).

Im Detailvergleich sank der Ferkelbestand um 0,3% auf 651.000, jener an Jungschweinen erhöhte sich um 1,0% auf 722.000 Tiere. Weiters stieg die Zahl der Mastschweine in den Gewichtsklassen 50 bis unter 80 kg (+0,7% auf 558.000) und zumindest 110 kg schweren Tieren (+2,6% auf 138.000). Mit einem Minus von 3,7% nahm dagegen der Bestand an 80 bis unter 110 kg schweren Mastschweinen auf 470.000 Tiere ab. Bei den Zuchtsauen stand einer Zunahme bei der Zahl an Jungsauen (+5,9% auf 46.800) ein Rückgang bei den älteren Tieren (-0,6% auf 183.000) gegenüber. Zugleich lag die Zahl der gedeckten Sauen bei insgesamt 162.000 (+0,3%).

Der Anteil der in der Schweinehaltung maßgeblichen Bundesländer Oberösterreich, Niederösterreich und Steiermark nahm mit 93,5% des Gesamtbestands geringfügig zu (2018: 93,4%).

Weniger Schafe (-0,9%), mehr Ziegen (+1,1%)

Bei Schafen gab es gegenüber Dezember 2018 Rückgänge sowohl bei Mutterschafen und gedeckten Lämmern (-0,5% auf 241.000 Tiere) als auch bei anderen Schafen (-1,5% auf 162.000). Während die Anzahl der Ziegen, die bereits gezickelt haben, sowie der gedeckten Ziegen (-0,3% auf 60.100) leicht abnahm, stieg sie bei den anderen Ziegen an (+3,7% auf 32.400 Tiere).

Detaillierte Ergebnisse bzw. weitere Informationen zum Viehbestand finden Sie auf unserer Webseite.

Informationen zur Methodik: Die vorliegende Statistik basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1165/2008 über Viehbestands- und Fleischstatistiken. Diese wurde national per Verordnung BGBl. II Nr. 163/2012 des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft umgesetzt.  
Die Ergebnisse zum Rinderbestand entstammen der Verschneidung einer Auswertung der Zentralen Rinderdatenbank der Agrarmarkt Austria mit Daten der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinderzüchter, wobei die detaillierte Aufbereitung von der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen vorgenommen wurde.  
Die Erhebung des Bestands an Schweinen, Schafen und Ziegen wurde mittels direkter Befragung als Stichprobe unter dem Titel "Allgemeine Viehzählung" in rund 7.000 Betrieben durchgeführt.

Tabelle 1: Rinderbestand am 1. Dezember 2019
 01.12.201801.12.2019Veränderung in %
Rinderbestand insgesamt1.912.8081.879.520-1,7
   Jungvieh bis unter 1 Jahr618.218605.322-2,1
   Jungvieh 1 Jahr bis unter 2 Jahre428.383426.425-0,5
   Rinder 2 Jahre und älter866.207847.773-2,1
Betriebe mit Rindern57.85356.389-2,5
Tabelle 2: Schweine-, Schaf- und Ziegenbestand am 1. Dezember 2019
 01.12.201801.12.2019Veränderung in %
Schweinebestand insgesamt2.776.5742.773.225-0,1
   Ferkel und Jungschweine unter 50 kg Lebendgewicht1.367.6891.373.149+0,4
   Mastschweine, 50 kg Lebendgewicht und darüber1.176.1711.165.886-0,9
   Zuchtschweine, 50 kg Lebendgewicht und darüber232.714234.190+0,6
Schafbestand insgesamt406.336402.658-0,9
Ziegenbestand insgesamt91.53692.504+1,1

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DI Martina WIESINGER, Tel.: +43 (1) 71128-7959 bzw. martina.wiesinger@statistik.gv.at

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