Zum Hauptinhalt springen

Schlachtungen

Taugliche Schlachtungen von Rindern
2023
620 486
Gesunken zum Vorjahr
Taugliche Schlachtungen von Schweinen
2023
4 635 868
Gesunken zum Vorjahr
Taugliche Schlachtungen von Schafen
2023
172 032
Gestiegen zum Vorjahr

Die monatliche Schlachtungsstatistik informiert über die Anzahl der im Inland geschlachteten Nutztiere (in- und ausländischer Herkunft) und die dabei anfallende bzw. für den menschlichen Verzehr geeignete Menge an Fleisch von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden und Geflügel. Hierzu werden Stückzahlen und durchschnittliche Schlachtgewichte einzelner Tierkategorien aus geeigneten Quellen zusammengeführt, beispielsweise aus der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung (Verbrauchergesundheitsinformationssystem – VIS), der Österreichischen Fleischkontrolle (ÖFK) oder der Österreichischen Schaf- und Ziegenbörse (ÖSZB). Darüber hinaus werden für Schweine, Schafe und Ziegen auch nicht untersuchungspflichtige Schlachtungen zugeschätzt.

Q: STATISTIK AUSTRIA, Schlachtungsstatistik, Veterinärverwaltung. Erstellt am 15.02.2024.

Q: STATISTIK AUSTRIA, Schlachtungsstatistik, Veterinärverwaltung. Erstellt am 15.02.2024.

Datum Titel PDF-Download
15.02.2024 file Nutztierbestände 2023 erneut gesunken
121.9 KB
15.02.2023 file Nutztierbestände teils deutlich gesunken
114.1 KB
16.02.2022 file 2021 mehr Rinder, Schafe und Ziegen, aber weniger Schweine; Schlachtungen leicht zugenommen
61.7 KB
28.01.2022 file Hühnerproduktion 2021: Zahl der Bruteier gestiegen, mehr Schlachtungen
51.3 KB

Datum Titel Ergebnisse SDDS+ Special Data Dissemination Standards PM PM Pressemitteilung
16.06.2025 calendar-alt Schlachtungen April 2025
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

15.05.2025 calendar-alt Schlachtungen März 2025
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

15.04.2025 calendar-alt Schlachtungen Februar 2025
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

14.03.2025 calendar-alt Schlachtungen Jänner 2025
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

14.02.2025 calendar-alt Schlachtungen 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig PM

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

14.02.2025 calendar-alt Schlachtungen Dezember 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

15.01.2025 calendar-alt Schlachtungen November 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

16.12.2024 calendar-alt Schlachtungen Oktober 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

15.11.2024 calendar-alt Schlachtungen September 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

15.10.2024 calendar-alt Schlachtungen August 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

16.09.2024 calendar-alt Schlachtungen Juli 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

16.08.2024 calendar-alt Schlachtungen Juni 2024
Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen
endgültig

Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

Alle Veröffentlichungen

Vorschaubild Titel Veröffentlichung Produktart Preis in €
Vorschaubild zu 'Schlachtungen Mai 2024 (SB 1.6)' Schlachtungen Mai 2024 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

07/2024

PDF,  266 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen April 2024 (SB 1.6)' Schlachtungen April 2024 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

06/2024

PDF,  266 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen März 2024 (SB 1.6)' Schlachtungen März 2024 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

05/2024

PDF,  267 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Februar 2024 (SB 1.6)' Schlachtungen Februar 2024 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

04/2024

PDF,  267 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Jänner 2024 (SB 1.6)' Schlachtungen Jänner 2024 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

03/2024

PDF,  267 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Dezember 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Dezember 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

02/2024

PDF,  259 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Kalenderjahr 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Kalenderjahr 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

02/2024

PDF,  262 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen November 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen November 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

01/2024

PDF,  259 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Oktober 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Oktober 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

12/2023

PDF,  259 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen September 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen September 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

11/2023

PDF,  259 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen August 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen August 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

10/2023

PDF,  258 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Juli 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Juli 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

09/2023

PDF,  258 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Juni 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Juni 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

08/2023

PDF,  258 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Mai 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Mai 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

07/2023

PDF,  259 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen April 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen April 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

06/2023

PDF,  258 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen März 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen März 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

05/2023

PDF,  259 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Februar 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Februar 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

04/2023

PDF,  260 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Jänner 2023 (SB 1.6)' Schlachtungen Jänner 2023 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

03/2023

PDF,  259 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Dezember 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen Dezember 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

02/2023

PDF,  261 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen, Jahresergebnisse 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen, Jahresergebnisse 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

02/2023

PDF,  264 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen November 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen November 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

01/2023

PDF,  260 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Oktober 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen Oktober 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

12/2022

PDF,  261 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen September 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen September 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

11/2022

PDF,  261 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen August 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen August 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

10/2022

PDF,  260 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Juli 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen Juli 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

09/2022

PDF,  261 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Juni 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen Juni 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

08/2022

PDF,  260 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen, Jahresergebnisse 2021 (SB 1.6)' Schlachtungen, Jahresergebnisse 2021 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

08/2022

PDF,  169 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Mai 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen Mai 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

07/2022

PDF,  267 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen April 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen April 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

06/2022

PDF,  265 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen März 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen März 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

05/2022

PDF,  268 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Lebend- und Schlachtgewichte 2021 (SB 1.8)' Lebend- und Schlachtgewichte 2021 (SB 1.8)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

04/2022

PDF,  196 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Februar 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen Februar 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

04/2022

PDF,  268 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Jänner 2022 (SB 1.6)' Schlachtungen Jänner 2022 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

03/2022

PDF,  268 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Geflügelproduktion Dezember 2021' Geflügelproduktion Dezember 2021

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

01/2022

PDF,  121 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Geflügelproduktion, Jahresergebnisse 2021' Geflügelproduktion, Jahresergebnisse 2021

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

01/2022

PDF,  160 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen Dezember 2021 (SB 1.6)' Schlachtungen Dezember 2021 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

01/2022

PDF,  228 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen November 2021 (SB 1.6)' Schlachtungen November 2021 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

01/2022

PDF,  228 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Statistik der Landwirtschaft 2020' Statistik der Landwirtschaft 2020

Die vorliegende Publikation enthält wichtige Eckdaten über die Struktur der land- und…

12/2021

PDF,  8 MB

PDF Barrierefreie Version ohne Tabellenteil,  7 MB

0,00

0,00

37,00

Vorschaubild zu 'Lebend- und Schlachtgewichte 2020 (SB 1.8)' Lebend- und Schlachtgewichte 2020 (SB 1.8)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

04/2021

PDF,  184 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Schlachtungen, Jahresergebnisse 2020 (SB 1.6)' Schlachtungen, Jahresergebnisse 2020 (SB 1.6)

Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…

02/2021

PDF,  88 KB

0,00

Vorschaubild zu 'Statistik der Landwirtschaft 2019' Statistik der Landwirtschaft 2019

Daten über die Struktur der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe, den Anbau und die Ernte von…

11/2020

PDF,  10 MB

PDF Barrierefreie Version ohne Tabellenteil,  8 MB

0,00

0,00

Vorschaubild zu 'Statistik der Landwirtschaft 2018' Statistik der Landwirtschaft 2018

Daten über die Struktur der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe, den Anbau und die Ernte von…

10/2019

PDF,  6 MB

PDF Barrierefreie Version ohne Tabellenteil,  5 MB

0,00

0,00

Alle Publikationen

Allgemeiner Auskunftsdienst Tel.: +43 1 711 28-7070
info@statistik.gv.at Telefonisch erreichbar werktags von 9:00–16:00 Uhr
Diese Seite wurde zuletzt am 15.02.2024 aktualisiert.
Merkliste anzeigen