Schlachtungen

Rinderschlachtungen

2022

638 990

zum Vorjahr

Schweineschlachtungen

2022

4 884 705

zum Vorjahr

Schafschlachtungen

2022

169 120

zum Vorjahr

Die monatliche Schlachtungsstatistik informiert über die Anzahl der im Inland geschlachteten Nutztiere (in- und ausländischer Herkunft) und die dabei anfallende bzw. für den menschlichen Verzehr geeignete Menge an Fleisch von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden und Geflügel. Hierzu werden Stückzahlen und durchschnittliche Schlachtgewichte einzelner Tierkategorien aus geeigneten Quellen zusammengeführt, beispielsweise aus der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung (Verbrauchergesundheitsinformationssystem – VIS), der Österreichischen Fleischkontrolle (ÖFK) oder der Österreichischen Schaf- und Ziegenbörse (ÖSZB). Darüber hinaus werden für Schweine, Schafe und Ziegen auch nicht untersuchungspflichtige Schlachtungen zugeschätzt.

Q: STATISTIK AUSTRIA, Schlachtungsstatistik, Veterinärverwaltung. Erstellt am 15.02.2023.

Tabelle: Geflügelschlachtungen 2022 (.ods)

Datum			PDF-Download
15.02.2023	file	Nutztierbestände teils deutlich gesunken	114.1 KB
16.02.2022	file	2021 mehr Rinder, Schafe und Ziegen, aber weniger Schweine; Schlachtungen leicht zugenommen	61.7 KB
28.01.2022	file	Hühnerproduktion 2021: Zahl der Bruteier gestiegen, mehr Schlachtungen	51.3 KB

Datum			Ergebnisse
15.12.2023	calendar-alt	Schlachtungen Oktober 2023 Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen	endgültig	Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /
15.11.2023	calendar-alt	Schlachtungen September 2023 Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen	endgültig	Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /
16.10.2023	calendar-alt	Schlachtungen August 2023 Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen	endgültig	Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /
15.09.2023	calendar-alt	Schlachtungen Juli 2023 Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen	endgültig	Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /
16.08.2023	calendar-alt	Schlachtungen Juni 2023 Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen	endgültig	Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /
14.07.2023	calendar-alt	Schlachtungen Mai 2023 Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen	endgültig	Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /
15.06.2023	calendar-alt	Schlachtungen April 2023 Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen	endgültig	Land- und Forstwirtschaft / Tiere, tierische Erzeugung / Schlachtungen /

Alle Veröffentlichungen

Titel	Veröffentlichung	Produktart	Preis in €
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Schlachtungen Jänner 2023 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	03/2023	PDF, 259 KB	0,00
Schlachtungen Dezember 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	02/2023	PDF, 261 KB	0,00
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Schlachtungen November 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	01/2023	PDF, 260 KB	0,00
Schlachtungen Oktober 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	12/2022	PDF, 261 KB	0,00
Schlachtungen September 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	11/2022	PDF, 261 KB	0,00
Schlachtungen August 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	10/2022	PDF, 260 KB	0,00
Schlachtungen Juli 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	09/2022	PDF, 261 KB	0,00
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Schlachtungen, Jahresergebnisse 2021 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	08/2022	PDF, 169 KB	0,00
Schlachtungen Mai 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	07/2022	PDF, 267 KB	0,00
Schlachtungen April 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	06/2022	PDF, 265 KB	0,00
Schlachtungen März 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	05/2022	PDF, 268 KB	0,00
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Schlachtungen Jänner 2022 (SB 1.6) Diese meist periodisch erscheinenden Berichte, mit Vorwegberichten aus Erhebungen der Statistik…	03/2022	PDF, 268 KB	0,00
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