Gemüseproduktion, endgültiges Ergebnis 2013
BundesländerErtrags-
fähige
Fläche
in ha1)
Ernte
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BrokkoliChinakohlFenchel (Knollenfenchel)Fisolen (Pflückbohnen)
Burgenland22484220914.5505001816071923130
Kärnten1121501523700216011390
Niederösterreich27486180321.2003755901803204.160130
Oberösterreich1632020017765450232160336120
Salzburg3511707350500 - - -226130
Steiermark48421028513.68048012222013169130
Tirol13195150552.8605201020020012120100
Vorarlberg2321702654300217011080
Wien580160 - - -453150360200
Österreich 2013931.74418849023.521480224081844275.517129
Österreich 20121041.98619249427.220551183722025097.054139
GrünerbsenGurken insgesamtEinlegegurken (inkl. Schälgurken)Feldgurken (Salatgurken)
Burgenland - - -272.317 -144623305175350
Kärnten - - -123 - - - -115300
Niederösterreich1.72011.18065553.151 -2283638025875350
Oberösterreich18801368.585 -1217.86565014560400
Salzburg - - -121 - - - -116200
Steiermark42880111.277 -2573804220550
Tirol - - -14630 - - - -14630450
Vorarlberg - - -040 - - - -03250
Wien5408012226.650 - - - -130300
Österreich 20131.73011.2566536742.694 -1599.220582642.524392
Österreich 20129904.4864540846.473 -19511.673600723.217444
GlashausgurkenKäferbohnen u. a. Speisebohnen 2)Karfiol (Blumenkohl)Karotten, Möhren 3)
Burgenland81.6802.1004927551.815330553.025550
Kärnten0825000120102503133460
Niederösterreich81.4401.800536184322401.38080.040580
Oberösterreich11601.600122016480300764.180550
Salzburg05250 - - -245300321.120350
Steiermark51.0002.000450451720329012564470
Tirol - - - - - -184502501105.500500
Vorarlberg0381.500 - - -24621010276290
Wien12126.6202.200 - - -39632012663553
Österreich 201314430.9502.1534606011213.5772951.68995.501565
Österreich 201214131.5832.24451526951343.9722961.66598.272590
KnoblauchKohl (Wirsing)KohlrabiKohlsprossen
Burgenland5533060411.68141018450250215100
Kärnten015001640001024001120
Niederösterreich65390602904502266030011132120
Oberösterreich422551260050011352320230150
Salzburg0040138380410025001120
Steiermark16605250500515030018150
Tirol4246072804002856020010150150
Vorarlberg - - -25430038127017140
Wien - - -312040011396360 - - -
Österreich 201312977360733.1294271022.75926926344134
Österreich 201210351850843.6014281083.17529517249145
Kraut insgesamtFrisch- u. Lagerkraut (Weißkraut)Industriekraut (Einschneidekraut)Rotkraut (Blaukraut)
Burgenland331.644 -311.581510 - - -263420
Kärnten9422 -3145500 - - -6277470
Niederösterreich36023.050 -1659.07555013010.400800653.575550
Oberösterreich25712.610 -1195.9505001226.10050016560350
Salzburg361.110 -309003003120400390300
Steiermark763.800 -351.680480351.8205206300500
Tirol733.540 -602.880480321070010450450
Vorarlberg15647 -103924004187520268400
Wien4180 -3135450 - - -145450
Österreich 201386247.004 -45622.73849929718.8376351105.428493
Österreich 201290959.111 -48926.98655232126.7988361005.327535
KrenMelanzaniMelonePaprika insgesamt
Burgenland2151001353507294420855.575 -
Kärnten - - -03150 - - -120 -
Niederösterreich120200 - - -18150122.510 -
Oberösterreich - - -1505001404006340 -
Salzburg - - -02180 - - -270 -
Steiermark3252.438751153006300500181.148 -
Tirol - - - - - - - - - - - -
Vorarlberg - - - - - - - - -015 -
Wien - - -25752.500 - - -348.200 -
Österreich 20133282.4737556801.3331564244215717.878 -
Österreich 20123284.10312553507771565645215516.875 -
Paprika bunt - Freiland inkl. CapiaPaprika bunt - geschütztPaprika grün - FreilandPaprika grün - geschützt
Burgenland25550220292.9001.000125250302.100700
Kärnten06200062800620003280
Niederösterreich - - -112.4202.200 - - -190900
Oberösterreich1303001909001404003180600
Salzburg - - -145450 - - -125500
Steiermark - - -211375036020013975750
Tirol - - - - - - - - - - - -
Vorarlberg - - -011430 - - -04430
Wien - - -328.0002.500 - - -22001.000
Österreich 2013265862237613.5841.7895131247503.577720
Österreich 2012276042216912.1741.7668301380513.797749
Petersilie grünPetersilienwurzelPfefferoniPorree (Lauch)
Burgenland - - -351.470420811315015675450
Kärnten11111011823002160254360
Niederösterreich256502602878428015050020560280
Oberösterreich51402801352040026030016720450
Salzburg3903002502500325010290290
Steiermark1202002684502502505200400
Tirol7210300250250 - - -652.600400
Vorarlberg - - - - - - - - -5158350
Wien601.2002002266030022001.000117340
Österreich 20131022.3212281043.620347154773241385.274384
Österreich 20121052.4172301053.723354154052761446.300439
Radieschen(Bier-) RettichRhabarberRote Rüben
Burgenland1042.288220 - - - - - -125500
Kärnten11119003340072402124540
Niederösterreich248240414035028728260502.000400
Oberösterreich5100200261.0404006180300692.622380
Salzburg3561858280350022005160320
Steiermark102002001454501132508352440
Tirol1602.08013010350350410025010570570
Vorarlberg2402000440000200138320
Wien10350350 - - -18150115300
Österreich 20132975.173174491.862379391.0372631475.907403
Österreich 20123025.322176592.697459401.1432831557.984514
Salate insgesamtBummerlsalat (Eissalat) - FreilandBummerlsalat (Eissal.) - geschütztChicoree und Radicchio
Burgenland1143.853 -18522290 - - -140400
Kärnten341.017 -12357290011350 - - -
Niederösterreich2437.135 -952.850300 - - -13390300
Oberösterreich33713.021 -1485.92040027035012480400
Salzburg32670 -10275275 - - - - - -
Steiermark3007.599 -1804.500250401.080270 - - -
Tirol2455.995 -952.375250 - - -18450250
Vorarlberg14332 -510322012525001280
Wien2989.732 -1806.300350 - - - - - -
Österreich 20131.61749.353 -74323.202312431.186274441.361309
Österreich 20121.64054.016 -75927.163358431.201277461.616351
Endiviensalat Friseé SalatHäuptelsalat (Kopfsal.) - FreilandHäuptelsalat (Kopfsal.) - geschützt
Burgenland9360400130300551.92535019646340
Kärnten8293390257270248300 - - -
Niederösterreich41343351122401053.150300125250
Oberösterreich166083803963201415.3583803105350
Salzburg2453000210010200200 - - -
Steiermark238053503752502050025010300300
Tirol13429330240200651.625250 - - -
Vorarlberg120250072405130250138320
Wien1040040010400400351.22535012420350
Österreich 2013853.0943652271932543814.161323461.534332
Österreich 2012823.0063682167031446415.101326421.402332
Vogerlsalat (Feldsalat)Sonstige Salate (incl. Kochsalat)SchnittlauchSellerie (Zeller)
Burgenland - - -11330300115290251.250500
Kärnten32510082283001232503115410
Niederösterreich22412022550250459002001759.450540
Oberösterreich110100113743406168280341.700500
Salzburg3281108120150312040011352320
Steiermark1515010091892101102005250500
Tirol1412690389502509288320401.760440
Vorarlberg17100 - - - - - -396300
Wien16112703587525035700200301.200400
Österreich 201354482901423.6162551002.22322332616.173496
Österreich 201253487921303.371259811.88123131915.115474
Spargel insgesamtWeißspargelGrünspargelSpeisekürbis
Burgenland29933241845257530281.260450
Kärnten47210443918347827326224350
Niederösterreich4101.750433151.4184595333352906.960240
Oberösterreich1004234245225505519836511.836360
Salzburg1544154501406240400
Steiermark1794551378604164015750500
Tirol5295842460155025625250
Vorarlberg - - - - - - - - -345150
Wien - - - - - - - - -262310
Österreich 20136102.604434211.950461896543542612.002281
Österreich 20126013.295554242.536601777594338213.044342
SpinatTomaten insgesamtTomaten im FreilandRispentomaten unter Glas/Folie
Burgenland - - -6216.234 -2643202110.7105.100
Kärnten1163101103 -1153000111.100
Niederösterreich50012.5002502710.780 -21206002210.1204.600
Oberösterreich2402004460 -140400 - - -
Salzburg2381902143 - - - -145900
Steiermark360200415.880 - - - -172.0401.200
Tirol81281601200 - - - - - - -
Vorarlberg082101142 - - - -019930
Wien102002004519.385 - - - -4118.8604.600
Österreich 201352612.99024718353.327 -623943510241.8054.107
Österreich 201257514.22824718352.032 -104274499739.9254.124
Sonst. Tomaten unter Glas/FolieZucchiniZuckermaisZwiebel insgesamt
Burgenland395.4601.400471.8804002153.4321601444.628 -
Kärnten1771.100262390021606166 -
Niederösterreich35401.800186303503305.9401802.805136.300 -
Oberösterreich34201.400271.1884401452.32016011418 -
Salzburg198980135350110100258 -
Steiermark243.8401.600525050058016023890 -
Tirol12002.00022770350360200341.035 -
Vorarlberg11231.45012323016125259 -
Wien45251.500135350 - - -8408 -
Österreich 20137611.2831.4841244.87339469911.8501703.035143.962 -
Österreich 20127711.6811.5271234.88039669213.0601892.916135.382 -
Sommerzwiebel WinterzwiebelBundzwiebelGemüse insgesamt 4)
Burgenland22968440 - - -1223.6603001.39460.385 -
Kärnten6162280 - - -042001272.886 -
Niederösterreich2.660129.0104851357.020520102702709.036324.907 -
Oberösterreich62644402643203903001.42155.408 -
Salzburg1282801153001152901815.535 -
Steiermark1567545039030051252501.66640.996 -
Tirol52505004160400256252501.00431.359 -
Vorarlberg13434011734008210702.226 -
Wien8408510 - - - - - -73271.284 -
Österreich 20132.724131.7994841457.3665081664.79728915.631594.986 -
Österreich 20122.595124.3994791446.0104181774.97328114.996615.664 -