Betriebsstruktur

Von den 162.018 Betrieben wurden 36% im Haupterwerb und 55% im Nebenerwerb (gesamte Arbeitszeit des Betriebsinhaberehepaars über bzw. unter 50%) geführt, d. h. rund 91% der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe in Österreich wurden als Familienbetriebe geführt. Bei den restlichen 9% handelte es sich um Personengemeinschaften bzw. Betriebe juristischer Personen. Im Vergleich dazu wurden im Jahr 2013 37% aller Betriebe im Haupterwerb und 55% im Nebenerwerb geführt. Der Anteil an Personengemeinschaften bzw. Betriebe juristischer Personen betrug 8%.

In der Land- und Forstwirtschaft waren insgesamt 404.734 Personen (-2,3% gegenüber 2013) beschäftigt, darunter 333.178 (82%) familieneigene Arbeitskräfte. Rund ein Drittel der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe wurde von Frauen geleitet.

Die Auswertung nach Betriebsformen ergab, dass 57.997 (36%) Betriebe ihren Schwerpunkt auf die Haltung von Rindern, Schafen oder Ziegen legten. 49.913 (31%) Betriebe waren auf Forstwirtschaft spezialisiert und 20.841 (13%) wurden durch den Anbau von Getreide, Ölfrüchten, Hackfrüchten, Handelsgewächsen als Marktfruchtbetriebe klassifiziert.

Als Bergbauernbetriebe, deren Zuordnung aus Verwaltungsdaten übernommen wurde, konnten 58.716 Betriebe (36%) ausgewiesen werden.

Der Trend zum Biolandbau setzte sich weiter fort: Laut Agrarstrukturerhebung 2016 wurden 22.508 Betriebe (17%) als Biobetriebe geführt. Gegenüber dem Jahr 2013 bedeutet dies eine Steigerung um 1.752 Betriebe (+8,4%). Die biologisch bewirtschaftete landwirtschaftlich genutzte Fläche betrug 570.808 ha. Der Großteil der Biobetriebe fiel in die Kategorie der Futterbaubetriebe mit dem Produktionsschwerpunkt in der Haltung von Rindern, Schafen und Ziegen.