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Wien, 2010-02-04 – Im Jahr 2009 wurden laut Statistik Austria in Österreich 70,3 Millionen Hühner geschlachtet, um 6,7% mehr als noch im Vorjahr. Die Hühnerfleischproduktion stieg im gleichen Zeitraum um 5,9% auf 89.906 Tonnen. 39,4% des gesamten Schlachtvolumens entfielen auf Hühnerteile (+23,5%), 30,3% auf bratfertige Hühner mit Innereien (+3,2%). An Hühner-Bruteiern wurden im Jahr 2009 insgesamt 100,2 Millionen Stück eingelegt, was gegenüber dem Vorjahr einem Zuwachs von 20,6% entsprach (bei Legehennen +30,8%, bei Masthühnern +18,7%).

Detaillierte Ergebnisse zur Geflügelproduktion finden Sie auf unserer Website Schlachtungen bzw. Bruteier.

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